Kad se kod nas kaže „zadruga“ odmah pomislimo na neku lokalnu udrugu proizvođača hrane s vrlo ograničenim mogućnostima. U svijetu postoje i drugačije. „Arla“ je zadruga proizvođača mlijeka, peta na svijetu po veličini koja uglavnom snabdijeva Skandinaviju i Veliku Britaniju, a ima i svoje podružnice na Bliskom istoku. Uglavnom, Arla je odlučila kravama u hranu dodati sintetički aditiv kako bi se smanjila količina metana koje ispuštaju za 20 do 30%. Za početak će trideset farmera biti uključeno u eksperiment, a ako (čitaj:kad) se pokaže njegova uspješnost, primjena će se proširiti na opću populaciju.
Za razliku od velikih trgovačkih kuća koje su s oduševljenjem prihvatile ovu novotariju, potrošači su joj manje skloni, sve do prijetnje bojkotom Arlinih proizvoda. Traži se, također, da na maslacu, mlijeku i ostalim proizvodima bude navedena njegova upotreba. Izgleda da su ljudi više emocionalno vezani uz dobrobit životinja nego klimatske ciljeve, poput neto-nula emisija. Aditiv sadrži silikon dioksid, propilen glikol i organski sastojak trinitrooksipropanol (3-NOP). Upotrebu aditiva, odnosno farmaceutskog proizvoda, je odobrila britanska Agencija za standarde hrane.
U osnovi se radi o potpuno besmislenoj „borbi“ za smanjenje količine metana u atmosferi jer ga trenutno u zraku ima 0.00019 %. Ne morate biti fizičar da znate kako se radi o izuzetno malim količinama. Svejedno, dva fizičara (Happer i VanWijngarden, 2020) su izračunala koliko ukupni metan „zagrijava“ atmosferu. Zaokruženo na više, jednu desetinku oC u stotinu godina. Zbog te desetinke se ulažu milijarde dolara kako bi se onih 0.00019 % još malo smanjilo.
Vratimo se malo na 3-NOP organsku tvar. U eksperimentalnoj primjeni s višim dozama na štakorima je primijećen razvoj benignih tumora, smanjenje jajnika i još koječega. Za one kojima je ovo bliska struka, dolje je link mišljenja i rezultata istraživanja.
Što se ljudi tiče, aditiv je nagrizajući za oči, iritira kožu i njegovo udisanje je štetno, tako da se preporučuje nošenje maske prilikom njegove primjene. Bez obzira na sve, zaključeno je da primjena 3-NOP predstavlja „prihvatljiv“ rizik za okoliš.
Ako vam se dosad nije zgadilo, ima još. Američki milijarder J. Bezos je nedavno donirao preko devet milijuna dolara jednom engleskom institutu za razvoj cjepiva koje će smanjiti mikrobe u kravljim želucima koji proizvode metan. Što će to cjepivo još raditi kravama, a onda posredno i nama, ostaje vidjeti, ali sam siguran da će biti proglašeno „prihvatljivim“ rizikom.
Uvjeren sam da Bezosu i njemu sličnima na pada napamet koristiti „blagodati“ novih tehnologija, te se vjerojatno hrane isključivo „starinskom“ hranom s dovoljnim brojem naljepnica o ekološkom uzgoju. Promjena bilo kakvih prirodnih parametara živih bića, u ovom slučaju krava, nužno uzrokuje cijeli lanac događanja u organizmu, a opasnosti koje se kriju potpuno zanemaruju u interesu „višeg cilja“; „spašavanja planeta“.
Nije sporno da se tehnologija hrane mijenja, ali mene, kao fizičara i meteorologa, užasava besmisao uzroka te promjene. Oni među vama koji su vjernici „struke“ možda neće niti razmisliti prije nego što počnu koristiti takve proizvode ili ih davati svojoj djeci. Ovaj tekst je, prije svega, upozorenje onim drugima koji ne vjeruju slijepo u diktat „struke“ i vrhovnu ulogu Znanosti. Takva kanonska „Znanost“ i njeni „Znanstvenici“ zatvoreni su u mjehurić vlastite nadmoći i oholosti i s potpunim neznanjem se stavljaju u ulogu Boga ili Prirode (kako tko osjeća), ne prihvaćajući svoj beznačaj što ih čini ridikuloznim klaunovima na povijesnim marginama. Velika šteta je već počinjena jer postoje i stručnjaci i znanstvenici koji pošteno rade na rješavanju prirodnih zagonetki, a zahvaljujući ridikulima i njihovim apsurdnim tvrdnjama strpani su u isti koš nepovjerenja zbog čega ljudi prestaju vjerovati svima. Te mjehuriće oholosti će rasprsnuti vrijeme, pri čemu će se većina začuditi kako je mogla biti tako lakovjerna.
Izvori:
https://www.food.gov.uk/research/outcome-of-assessment-of-3-nitrooxypropanol-3-nop-assessment
Klima i Energija 